一养生堂 一养生堂的蛋自粉

食材：熟地黄、山茱萸、山药、茯苓、泽泻、牡丹皮

六味地黄丸原料

山药、山茱萸、熟地、丹皮、茯苓、泽泻

三补三泻，补中有泻

三补：熟地、山药、枣皮

三补虽然补但是滋腻

要搭配健脾利湿、凉血的食材

补而不滞、补中有泻、泻中有补

茯苓健脾利湿

丹皮凉血散瘀

泽泻利水渗湿

（有研究认为有肝毒性，不宜入菜）

但是丹皮味苦、泽泻不能用在餐饮里

故选用了茯苓、熟地、茱萸、山药

四味中药入菜肴

在炮制熟地的过程中，常用砂仁搭配

砂仁行气，以去掉熟地滋腻碍胃临沂妇科医院
的弊端

著名的国医大师，中医妇科专家许润三许老今年已经94岁高龄，仍然皮肤光临沂男科医院
滑细腻，眼不花、耳不聋，身体非常健康。

许老今年3·8妇女节录制《养生堂》节目△

许老介绍了一个自用的养生方，就是每天晚上喝两支杞菊地黄丸，已经坚持服用了十几年，现在视力正常，基本不用戴老花镜。

杞菊地黄丸

【组成】枸杞子、菊花、熟地黄、酒萸肉、牡丹皮、山药、茯苓、泽泻

【功效】滋肾养肝用于肝肾阴亏，眩晕耳鸣，羞明畏光，迎风流泪，视物昏花。

【适宜人群】有腰膝酸软、口干舌燥、眼干眼涩、五心烦热、失眠多梦等肝肾阴虚症状。

【禁忌】容易上火等湿热人群、阳虚怕冷人群不适合用。

养生厨房的专家和大厨

还将六味地黄丸入菜

带来一道酥烂地黄鸡

酥烂地黄鸡

食材：三黄鸡、山药、熟地黄、栗子、山茱萸、茯苓

做法：

1、准备处理好的三黄鸡一只，将山药、3-5粒茯苓、山茱萸、栗子、地黄、茯苓塞入鸡内膛，用竹签封口。

2、锅中放入少量油，放少许桂皮、八角、白芷、砂仁、白蔻、草果、小茴香、香叶，葱姜蒜炒香。

3、加入生抽、冰糖、花雕酒调味，放入鸡肉，熟地黄小火焖煮25分钟。

4、用卤汁浇淋鸡肉五分钟，加入热水，焖制25分钟即可。

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