临沂的特色小吃,名字特别
发布时间:2022-07-06 06:03:38
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来源:酒壶厂家
临沂的特色小吃,名字特别临沂有个小吃叫牛肉糁,糁这个字不怎么常见,第一次见到的人看见店里卖这个,都不太敢点。不然点餐的时候来一句:老板,来一碗牛肉那什么不就让人笑话了。还要拿着手机搜一下,才知道这个字在字典里念shēn或者sǎn。为什么强调在字典里,因为在当地人口语里一般都叫sa,读四声。这是临沂人餐桌上常见的早餐之一,不少早餐店都是凭一碗糁吸引了不少客户。早上一碗热乎乎的牛肉糁,配上油条,水煎包,千层饼,一整天都有了力气。多少临沂人在外打拼回家后第一件事情就是喝上一碗牛肉糁。而且这个小吃也不是很贵,便宜的4元或者5元都能买到。一般卖十元的比较多,而且放的牛肉比兰州拉面良心很多。也有牛肉放厚厚几片的,那肯定卖得贵,甚至都可以卖到20一碗。到了临沂你会发现,卖牛肉糁的早餐店,生意比其他的店好太多。有些老店,早上5点钟就要开门,上午10:00就能卖干净。去晚了是别想在店里找到位置的,排着队伍买到了的,端着碗赶紧给后面的人让道。牛肉糁使用牛骨,牛肉还有麦仁熬制的,亦汤亦粥。还有诸多香料调味,口味丰富,口感醇厚,在别处不常见。但是到了临沂是一定喝上一碗的!
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